Sonntag: 12.05.2024 - von 11:00 bis 14:30 Uhr

Muttertagsbrunch

Frühstück:
Auswahl von Brötchen und Brot, Butter und Margarine
Aufschnitt vom Geflügel und Schwein
Geräucherter Lachs
Käseaufschnitt
Cerealien und Joghurts
Auswahl an Marmeladen
Eiervariation

Kalte Speisen:
Vitello Tonnato mit Thunfischcreme & Kapern
Galiamelone mit italienischem Landschinken
Rispentomaten mit Mozzarella, Basilikum & Olivenöl
Salat von Riesengarnelen & Avocados mit Ofenbaguette
Großes Salatbuffet mit Dressings, Nüssen & Kernen

Warme Speisen:
Cremesuppe vom Spargel & Bärlauch mit Orangenabrieb
Roastbeef im Ganzen gegart mit Pesto-Kruste & Rosmarinsauce
(von der Live-Station)
Schweinerückenbraten unter der Senf-Kräuter-Kruste mit Portweinjus
Ragout von Meeresfischen in Fenchel-Weißweinsauce
Chili-Rahm-Lauchgemüse | Frühlingsgemüse
Triologie vom Reis | Risolee Kartoffeln
Gnocchis mit Tomatensugo & frischen Kräutern

Dessert:
Parfait von der Limone mit Schokoladensauce
Kokoscreme mit Karamellsauce
Beerencocktail mit Vanillesauce
Auswahl von saisonalen Blechkuchen
Auswahl von Käsespezialitäten mit Trauben & Feigensenf

Preis: 68,00 € pro Person (inkl. Wasser, Säfte, Soft-& Heißgetränke, Hauswein & Bier)