Ostersonntag: 20.04.2025 von 12:30 bis 15:30 Uhr

Festliches Osterbuffet:

Vorspeisen:
Salatauswahl, Antipasti, Oliven, Fetakäse, Variation vom Räucherfisch an zweierlei Saucen, Salat von der Roten Bete mit Ziegenkäse, Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Apfel-Avocado-Salat mit Garnelen und Avocado

Suppe:
Braunschweiger Festtagssuppe

Hauptgänge:
Gefüllte Hähcnchenroulade mit Ricotta und Spinat, rosa gebratener Lammrücken an Preiselbeersauce, Saltimbocca vom Kabeljau, saisonales Ofengemüse, Spätzlepfanne mit Pilzen und Tomaten. Beilagen: Kräuterkartoffeln und Butterreis

Desserts: Dunkle Schokomousse mit karamelisierten Walnüssen, Mango-Panna Cotta mit Mangosauce, süßer Hefezopf mit Himbeersauce

Preis: 54,50 € p.P. (Kinder bis 6 Jahre kostenfrei, 6 bis 13 Jahre 2 € pro Lebensjahr, ab 14 Jahre Vollpreis)