Das Schweizer Haus liegt am Rande eines ausgedehnten Waldgebiets, auf halber Strecke zwischen Braunschweig und Wolfsburg, direkt an der B 248, 2000m von der BAB-Abfahrt Braunschweig – Ost / Lehre B248. Über 60 Jahre, genauer gesagt seit 1962 ist das Traditionslokal in Familienbesitz … und Andreas und Gesa Kroll führen die lange Tradition weiterhin fort.

Hier ist Speisenvielfalt angesagt, denn in der multikulturellen Schweiz mit ihren 26 Kantonen und 4 Sprachen findet sich Italienisches, Französisches und Deutsches wieder. Nicht zu vergessen, die eidgenössischen Spezialitäten wie Fondue, Zürcher Geschnetzeltes oder Knöpfli.

Die geräumige, mit ca. 220 Plätzen ausgestattete Gastronomie im Gebirgshausstil empfängt seine Gäste, wie auf einer kleinen Alm gelegen. Warm wirkende, rustikale Holzelemente und nach Kantonen eingeteilte, gemütliche Séparées sorgen für ein stimmungsvolles Hüttenflair in den zwei großzügigen Restaurantbereichen.

Küchenmeister Kroll, der seinen Meisterbrief unter den gestrengen von "Köche-Weltmeister" Gerhard Dammert ablegte, kreiert hier eine anspruchsvolle saisonale Küche mit Braunkohl, Spargel, Muscheln, Haxen bis zu Steinpilzen, Wild, Seezunge oder Seeteufel. Mitte Okt. bis Ende Dez. steht der offene Schau-Grill im Mittelpunkt. Dann verbreitet sich ein verführerischer Duft und man kann zuschauen, wie Enten und Gänse allmählich knusprig werden. Außerdem gibt es weitere zahlreiche Leckereien: z.B. Tatar vom Angus-Rind mit Dijon-Senfmayonnaise und Baguette, Duroc Schweinefiletmedaillons „Luzern“ mit Raclettekäse gratiniert an Preiselbeerrahm, gebackenen Röstitalern und Salatteller oder Kalbsbäckchen in Burgunderglace geschmort mit hausgemachten Butterspätzle und Salatteller.

Eine große Steakauswahl und zahlreiche Sonderaktionen, wie z.B. Spargel „satt“ sorgen für weitere Abwechslung.

Gefeiert wird im Salon (bis 18 Personen) oder im großen Clubraum (bis 100 Personen). Zudem steht im Sommer eine schöne Terrasse mit 60 Plätzen zur Verfügung.